用总氧自由基清除能力测定生物样品及抗氧化剂的总抗氧化能力

来源 :环境与健康杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bobo20092009
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目的建立一项用于反映抗氧化剂或生物组织抗氧化能力的指标——总氧自由基清除能力(TOSC)。方法用气相色谱法测定几种抗氧化剂及小鼠肝、心、肾的TOSC。结果TOSC与抗氧化剂浓度有很好的剂量-效应关系,维生素C的TOSC高于谷胱甘肽的TOSC,小鼠心TOSC在几种组织中最高,不同个体小鼠间TOSC差异不大。结论TOSC水平与抗氧化剂和生物样品的浓度相关,且在小鼠间个体差异不大,可作为一项有意义的生物标志物用于化学品评价。
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