【摘 要】
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餐饮世界杂志社走访济南的第一站,便采访了山东省烹饪协会李光璧常务副会长。作为一名资深行业专家,李会长的一字一句都流露出他对鲁菜发展的关心和期望。应我们之约,他向《
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餐饮世界杂志社走访济南的第一站,便采访了山东省烹饪协会李光璧常务副会长。作为一名资深行业专家,李会长的一字一句都流露出他对鲁菜发展的关心和期望。应我们之约,他向《餐饮世界》的读者介绍了鲁菜的发展历史、目前形势下山东餐企的应对措施及未来发展格局。
Catering World magazine visited Jinan’s first stop, they interviewed executive vice president of Shandong Cuisine Association Li Guangbi. As a senior industry expert, Mr. Li’s words and expressions all show his concern and expectation for the development of Shandong cuisine. At our appointment, he introduced to readers of Catering World the history of the development of Shandong cuisine, the measures and the future development pattern of the Shandong restaurant under the current situation.
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