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1.世界食品加工业发生了五大变化食品是个安天下的产业,是民生之本,民稳之基,民富之源.最近,从一些资料上看到,在世界货物贸易产品结构发生变化的同时,世界食品加工业结构也相应发生了一些变化,需要我们认真加以把握.一是动物性的食品加工急剧增加.近20年来,随着世界畜牧业生产的迅速发展,世界肉类加工急剧增加.