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夏天，酷热的天气使人体出汗很多，不仅损耗了大量的体液，而且还消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这时绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕则是极受青睐的家常食品，对食欲减退或消化功能下降的老年人更为适用。粥所含营养非常丰富．同时还有助于消化，若再加上各种杂粮、蔬果等．则使之更具有补胃、补脾、清肺、利便等功效。