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精密仪器在食品安全检测方面的应用研究

来源 :中国信息化 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wutsc

【摘 要】

：

“民以食为天,食以安为先”,本文针对近段时间我国出现的食品安全事件,阐述了高效液相色谱,液相色谱-质谱/质谱法,气相色谱-质谱联用,红外色谱,离子色谱等精密仪器在三聚氰胺

【作 者】

：

边琪 

【机 构】

：

中国计量学院,浙江,杭州,310018

【出 处】

：

中国信息化

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

精密仪器 食品安全 检测 

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“民以食为天,食以安为先”,本文针对近段时间我国出现的食品安全事件,阐述了高效液相色谱,液相色谱-质谱/质谱法,气相色谱-质谱联用,红外色谱,离子色谱等精密仪器在三聚氰胺和地沟油的检测中的应用以及这些精密仪器在食品安全方面的发展前景.

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