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1.健康鸡鸡冠。公鸡冠厚且大,鸡冠红色而有光泽,抚摸有温暖感觉;母鸡冠薄而小,质地细致,柔软光滑。2.病鸡鸡冠多表现异常。鸡冠黑紫色,手摸感觉冰凉者,多属病鸡的濒死期,已没有治疗价值。各种病鸡鸡冠表现如下:(1)鸡冠黑紫色或暗红色,手摸有高热感,多见于鸡新城疫、鸡霍乱、鸡伤寒等急性传染病。