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期刊论文
膳食调查方法的特点与应用
膳食调查方法的特点与应用
来源 :国外医学:卫生学分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianjian19527
【摘 要】
:
膳食调查是研究营养与健康关系的基础。本文综述了目前国内外使用的各种膳食调查方法的特点和应用情况,并对各种方法的优缺点进行了概括总结。
【作 者】
:
何丽
赵文华
【机 构】
:
中国协和医科大学公共卫生学院,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
:
国外医学:卫生学分册
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
膳食调查
24小时回顾法
膳食史法
食物频率问卷法
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膳食调查是研究营养与健康关系的基础。本文综述了目前国内外使用的各种膳食调查方法的特点和应用情况,并对各种方法的优缺点进行了概括总结。
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