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本文建立并优化了蜂蜜中烟曲霉素的HLPC-MS／MS分析方法。该方法的检出限为2p．g／kg，线性范围为1～1000μg，L，R2为0．9992，在三个加标水平下，回收率在72．09～92．09％之间，批内和批间相对标准偏差分别在2．7～10．32％和5．2—11．1％。方法适用于蜂蜜中烟曲霉素残留的测定。