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目的:建立一种酶法工艺制备的头孢丙烯中酶蛋白残留的新检测方法。方法:采用考马斯亮蓝法,配制标准蛋白线性溶液建立标准曲线,取考马斯亮蓝G-250染液加入到10%碳酸氢钠溶液溶解的头孢丙烯供试品溶液中,混匀反应10分钟后使用紫外分光光度计测定吸光度,采用标准曲线法计算得到供试品溶液中的蛋白浓度,并计算出供试品所含酶蛋白残留含量。结果:酶蛋白在25~1000μg/mL(相当于供试品0.05%~2.0%)浓度范围内与吸光度呈良好线性关系(r=0.9976);精密度RSD(n=12)为4.5%;平均回收率(n=12