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浸出米糠毛油酸值高、色泽深、杂质多，精炼工艺比较复杂。介绍了以浸出米糠毛油为原料生产各等级食用米糠油的生产工艺，提出了米糠油精炼的一些难点并分析了原因。认为用高酸值浸出米糠毛油生产一级油有一定困难，建议中小型米糠油精炼厂把产品定位为二、三、四级油比较合理。
浸出米糠油精炼工艺及难点分析
【摘 要】
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浸出米糠毛油酸值高、色泽深、杂质多，精炼工艺比较复杂。介绍了以浸出米糠毛油为原料生产各等级食用米糠油的生产工艺，提出了米糠油精炼的一些难点并分析了原因。认为用高酸值
【机 构】
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河南工业大学成教学院,郑州文鑫粮油机械有限公司
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2008年11期
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