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园林园艺学院设有园艺技术、园林技术、园林工程技术、绿色食品生产与经营等4个专业。园林技术专业“1＋1＋1”人才培养模式被省教育厅确定为“江苏省人才培养模式刨新实验基地”，园艺技术专业为农业部农业职业教育改革试点专业、省级特色专业。园林、园艺专业核心课程《花卉栽培》为省级精品课程。园艺园林类专业群被确定为江苏省“十二五”高等学校重点建设专业群。