【摘 要】
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羊肚菌是一种喜湿、低温、好氧型真菌，适宜出菇的湿度、温度范围较窄，一般采用“冬播春收”的栽培模式，一年只能栽培一季。该研究着重针对羊肚菌品种、栽培基质、周年化生产设施建设、母种及栽培种制作、外源营养袋制作及管理、养菌期管理、出菇管理、病虫害防治等方面进行阐述，总结出一套利用栽培基质周年化立体栽培羊肚菌技术要点，突破季节、气候等环境对羊肚菌栽培的限制，提高羊肚菌生产的周期和品质。
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羊肚菌是一种喜湿、低温、好氧型真菌，适宜出菇的湿度、温度范围较窄，一般采用“冬播春收”的栽培模式，一年只能栽培一季。该研究着重针对羊肚菌品种、栽培基质、周年化生产设施建设、母种及栽培种制作、外源营养袋制作及管理、养菌期管理、出菇管理、病虫害防治等方面进行阐述，总结出一套利用栽培基质周年化立体栽培羊肚菌技术要点，突破季节、气候等环境对羊肚菌栽培的限制，提高羊肚菌生产的周期和品质。
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