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红发夫醇母能够合成较丰富的虾青素 ,为提高其产量 ,一个重要的方法是使用各种物理或化学因子对红发夫酵母进行诱变处理 ,并利用酵母抑制剂作为筛选剂来选育虾青素高产红发夫酵母菌株。文章就此进行了综述。
高产虾青素红发夫酵母的诱变和筛选方法分析
【摘 要】
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红发夫醇母能够合成较丰富的虾青素 ,为提高其产量 ,一个重要的方法是使用各种物理或化学因子对红发夫酵母进行诱变处理 ,并利用酵母抑制剂作为筛选剂来选育虾青素高产红发夫
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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武汉工业学院学报
【发表日期】
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2003年01期
【基金项目】
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广东省自然科学基金项目 (990 671)
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