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啤酒这个洋味十足的饮料,而今越来越多地摆上了中国老百姓的餐桌,并且由原男性独醉而迅速变得两性共酣。据统计,中国啤酒年产量1500万吨,位居世界第二;然年人均占有量不足世界年人均占有量的一半。可见中国啤酒市场潜力之巨大。 目前,中国有啤酒企业800多家,品牌超过1500种。但年产4万吨以下的小厂占91％,其中40％处于亏损或转产窘境;年产过5万吨的大企