【摘 要】
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目的:优选小红蒜有效部位总萘醌的最佳提取工艺条件。方法:采用UV和HPLC,以总萘醌含量,异红葱乙素、红葱乙素和红葱甲素含量以及固形物收率为指标,比较回流法、超声提取法、
【基金项目】
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上海市科委项目(No.15401901700)~~
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目的:优选小红蒜有效部位总萘醌的最佳提取工艺条件。方法:采用UV和HPLC,以总萘醌含量,异红葱乙素、红葱乙素和红葱甲素含量以及固形物收率为指标,比较回流法、超声提取法、渗漉法、冷浸法以及热浸法的提取效果,并结合单因素实验与正交试验,优选最佳提取方法及其工艺参数。结果:回流法提取小红蒜总萘醌效果最佳,最佳工艺条件为:10倍量85%乙醇回流2次,每次2h。结论:该提取工艺稳定、可行,且科学合理、经济环保。
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