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文章结合应用化学专业的办学特色,针对胶体与界面化学课程的特点,从教学内容、教学方法和手段、课程考核方式等三个方面探讨了胶体与界面化学课程教学改革,提出深化应用化学专业胶体与界面化学课程教学改革方案、措施和建议,并进行了教学实践,取得了良好效果,为本专业其它相关课程的提升优化提供借鉴作用。