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日前,北京、上海、浙江、广东等地将食品安全工作纳入领导干部政绩考核,推行食品安全整治区(县)长负责制,统筹推进市县两级食品安全监管职能调整,实现各环节紧密衔接,有效形成全链条监管。此举受到公众的强烈围观和广泛热议。"食"的汉字结构表明,"人"要吃"良"好的食品,制售食品的"人"要有"良"心;"民以食