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人类进食方式的重大变革起因初探
人类进食方式的重大变革起因初探
来源 :吕梁学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hezefgj
【摘 要】
:
筷和刀叉的使用,是迄今人类社会发生的最重大的进食方式变革。进食方式的变革均伴生于社会历史重大变革时期。用筷变革发生在商亡周兴,周礼产生和推行之时。用刀叉变革则发生
【作 者】
:
王达先
【机 构】
:
上海筷箸文化促进会
【出 处】
:
吕梁学院学报
【发表日期】
:
2016年1期
【关键词】
:
进食方式
用筷和刀叉特性
纣为象箸
社会结构状态
周礼
文艺复兴
Eating Pattern Characteristics of Chopsticks a
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筷和刀叉的使用,是迄今人类社会发生的最重大的进食方式变革。进食方式的变革均伴生于社会历史重大变革时期。用筷变革发生在商亡周兴,周礼产生和推行之时。用刀叉变革则发生于欧洲中世纪末期,文艺复兴运动蓬勃开展之际。
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