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防止黄酒变酸黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5～10颗）．就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
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【摘 要】
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防止黄酒变酸黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5～10颗）．就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
【机 构】
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山东省茌平县信发木业家属
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2009年14期
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