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目的为掌握和了解天津市学校集体用餐的卫生状况,找出学生集体用餐中存在的问题及其对策.方法采用问卷调查和现场检查的方法,对天津市156所学校集体用餐情况进行了调查.结果学校食堂食品卫生持证率为59.57%,学校卫生设施普遍不足,学校食品从业人员及卫生管理人员食品卫生知识缺乏,存在导致食物中毒的隐患.结论提示应加强卫生监督执法力度,进一步做好食品卫生知识培训工作.