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宁波市水产加工基地旨在以生产食用水产加工品为主，以低值鱼、中上层鱼及养殖产品的利用技术为突破口，优先发展冷冻小包装、罐头、调味干品、膨化食品、汤料等方便食品和畜禽、鱼用饲料等综合利用产品，大力发展食品添加剂、模拟食品、保健食品和海洋药物，适当发展鱼糜制品，努力提高经济效益，增强出口创汇能力，并协助各县、乡(镇)、村办企业及个体户发展水产加工业，