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最近，美国农业部农业研究服务署拉塞尔研究中心的科研人员证实了在鸡和人的正常体温（42℃和37℃）下弯曲杆菌的差异化基因表达。弯曲杆菌具有独特的营养需求，被认为仅能利用氨基酸和Kreb循环中间体作为碳源进行生长。研究人员采用表型微阵列技术评估了基因组测序完成的空肠弯曲杆菌11168分别在37℃和42℃氧化190种不同底物作为唯一碳源的情况。结果显示，