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目的建立合欢花中槲皮苷的提取工艺。方法以槲皮苷含量为指标,采用正交试验法进行工艺优选。结果超声提取:影响槲皮苷提取的关键因素是提取时间,其次是甲醇浓度,提取次数是次要因素;回流提取:影响提取的关键因素是提取时间,其次是提取次数,甲醇浓度是次要因素。结论超声提取用70%甲醇提取3次,每次20 m in,是合欢花中槲皮苷的最佳提取工艺。