自我懂事起，就被屡屡告诫，吃东西一定要注意吃相。可我老是改不了，一吃起来就风卷残云。那时物质条件贫乏，兄弟姐妹又多，你再慢条斯理地吃，等去盛饭时，锅里可能早就见底了。
　　莫言在《吃相凶恶》中，对自己的吃相多有自嘲，幽默坦然，令人莞尔。记得我上初中时，早餐是稀粥和馒头，菜是自带的一碟晒酱。先放一点酱在粥里搅匀，剩下的酱用馒头蘸着吃，直蘸得碟子洁净如洗才罢休。全场几百号人挨个蹲成一排，伸颈弯脖，喝粥吃馍，场面蔚为壮观。
　　小时候，家里一年难得吃上几回肉，所以我对肉特别馋。有一天放学回家，我惊喜地发现母亲正在煮肉，我就守在灶前，等肉炖熟了，母亲盛了一大碗递给我。我很快吃完了，嚷着还要，母亲说：“吃多了会受不了。”可我执意要吃。母亲没再说什么，只是轻轻地叹了一口气。就这样，我连吃两大碗肉，才意犹未尽地放下碗。
　　不过，那种满足感很快消失了，到了晚上，我觉得胃里特别不舒服，一打嗝就从嘴里往外冒油，压下去又涌上来，整整折腾了一夜，苦不堪言。由此我甚至对肥肉产生过些许畏惧，但那仅仅是几天而已。过后，对吃肉的渴望依旧强烈，吃相依旧难看。
　　其实关于吃相，儿时记忆最深的是有一个乞丐饿晕了，躺在麦秸堆上，有好心人给他送去吃的。那人一见食物，两眼放出狠狠的光，喉结一上一下地滑动。他不用筷子，抓起饭就往嘴里塞，由于吃得太快，噎得两眼流泪，脖子伸得像鹅。待一碗吃完，稍作平静，才拿起筷子，慢慢地吃第二碗。


　　后来长大了，读书时看过这样一个故事：曾国藩曾遭诬陷入狱。第一次吃牢饭，他看着那一个黑乎乎的窝头和一碗浑浊浊的水，尽管早已饥肠辘辘，但还是把“饭”推向一边。狱卒来取饭篮子，见饭菜没动，冷笑了两声说：“第一次没人吃，第二次没人剩。”果然，第二次送饭时，曾国藩不顾吃相，不仅把牙碜的黑窝头吃了个精光，那浑浑的汤水也喝得有滋有味。
　　这说明，人生在世，首先是生存，然后才是生活。管子说，仓廪实而知礼节。人在困境时，饿了几天没吃饭，哪还顾不上斯文？吃相自然好不到哪去。其实，在遵循礼仪的情况下，我倒很喜欢那种坦荡荡的吃法，率性，实在。梁实秋在《雅舍小品》中也说：“人生贵在适意，在环境许可的时候是不妨稍为放肆一点，细嚼烂咽，或风卷残云，均无不可……”