电影《少林足球》是由周星驰自编、自导、自演的一部喜剧电影。当初，周星驰曾数次联系葛优，希望他出演片中穷苦潦倒却身怀功夫的足球教练一角。葛优在看完剧本后，却果断予以拒绝。
　　他跟周星驰解释说：“我个人认为，以你这部电影的风格，足球教练这个角色应该用一种很张扬的方式去演绎，虽然我也会这么演，但这毕竟不是我的长处，弄不好还会把你的一部好作品给搞砸了。”
　　2001年7月《少林足球》正式上映后好评如潮，更是创造了香港历史上最高的票房纪录。于是，圈内外好友调侃葛优：“是不是有一点后悔了？”他笑着回应说：“有什么可后悔的？因为角色确实不适合我，我总不能将就着勉强演吧。如果角色真的适合我，我绝对不会放弃的。”
　　懂得选择与放弃，做自己擅长的事，这应该是葛优拒绝周星驰告诉我们的人生智慧。