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期刊论文
果蔬中农药残留检测方法研究
果蔬中农药残留检测方法研究
来源 :南方农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:coldblast
【摘 要】
:
农药残留检测方法越精确,越能更好地对农药使用量进行约束,进而保证食品安全,最终保护人类生命健康。基于此,介绍果蔬农药残留的危害及检测的必要性,分析常用的色谱法和酶抑
【作 者】
:
戴运朋
【机 构】
:
中国水稻研究所,农业农村部稻米产品质量安全风险评估实验室(杭州)
【出 处】
:
南方农业
【发表日期】
:
2021年2期
【关键词】
:
果蔬
农药残留
检测方法
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农药残留检测方法越精确,越能更好地对农药使用量进行约束,进而保证食品安全,最终保护人类生命健康。基于此,介绍果蔬农药残留的危害及检测的必要性,分析常用的色谱法和酶抑制法两种农残检测方法及其特点,并针对这两种检测方法的特点阐述具体的优化方法。
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