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鸡卵黄免疫球蛋白由于应用广泛而日益受到人们的重视。本文就鸡卵黄免疫球蛋白在食品及医学中的应用作一介绍
鸡卵黄免疫球蛋白在食品及医学上的应用
【摘 要】
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鸡卵黄免疫球蛋白由于应用广泛而日益受到人们的重视。本文就鸡卵黄免疫球蛋白在食品及医学中的应用作一介绍
【机 构】
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天津科技大学食品科学与生物工程学院
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2003年01期
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