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<正>燕窝果(Hylocereus megalanthus),又名麒麟果,是一种黄皮白肉的量天尺属植物,原产于中美洲热带地区。相比于普通火龙果,燕窝果从开花到果实成熟,需要3~6个月的时间,单果重也比普通红心火龙果轻,果肉结构呈细丝状,滑如燕窝,香甜可口,汁丰润喉。燕窝果的可溶性型固形物含量是火龙果中最高的,从果实中到边缘都高达22 Brix,也被叫做不会不甜的火龙果。因其营养丰富、功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,被称为水果中的"爱马仕"。