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期刊论文
速溶茶辐照杀菌工艺研究
速溶茶辐照杀菌工艺研究
来源 :湖南农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:grant121
【摘 要】
:
通过速溶绿茶和速溶红茶的微生物学检验和吸收剂量的测量,选出适宜的辐照剂量范围和辐照工艺,从而满足商业化规模辐照灭菌的需要.
【作 者】
:
彭玲
李文革
邓钢桥
陈静萍
王芊
万巍
陈如燕
【机 构】
:
湖南省原子能农业应用研究所长沙 410125;
【出 处】
:
湖南农业科学
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
速溶茶
辐照杀菌
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通过速溶绿茶和速溶红茶的微生物学检验和吸收剂量的测量,选出适宜的辐照剂量范围和辐照工艺,从而满足商业化规模辐照灭菌的需要.
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