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桑果,又名桑椹、桑枣、桑实,是多年生桑科植物桑的果穗。成熟时呈紫黑色,汁多味美,是水果中的佳品。桑果含有17种氨基酸、苹果酸、酒石酸、葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素及Ca、P、Fe等多种微量元素,还含具有抗癌、抗肿瘤功效的黄酮类物质和白黎芦醇等药效成分。中医认为,桑果味甘,性寒,利五脏关节、生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神,可用于治疗须发早白、头晕目眩、心惊失眠、身体衰弱等症状,