厨艺讲坛(五)牛仔骨篇

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户：guofeng7303

【作者】

：

【出处】

：

四川烹饪

【发表日期】

：

2008年8期

【关键词】

：

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

其他文献

期刊

期刊

期刊

体验公社

期刊

期刊

期刊

期刊

2009年1月16日,由荷兰帝思曼(中国)推动,国家卫生部、发改委及国家食品质量监督检验中心大力指导的“2009国际乳品安全论坛”在京隆重开幕.论坛上,中外乳品专家就如何提升产

期刊

出国去闯闯,顺便看看外面的世界到底怎么样,这好像是我们年轻厨师心里边普遍装着的一个梦,而我却有幸于2001年走出国门,在澳大利亚事厨4年。在此,我想借《四川烹饪》的一角,

期刊

烟肉炒麦仁原料:新鲜麦仁250克烟肉50克青小米椒粒30克洋葱粒20克精盐、味、鸡精、香油、色拉油各适量制法:1.麦仁洗净后,入笼用旺火蒸熟取出;烟切成粒。2.锅里注色拉油烧热,

期刊