柔软

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  ·十几岁的男孩和女孩,肩膀挨着肩膀,坐在凌晨的台阶上,谈论他们并不了解的事物,月光像凉水一样把他们洗了又洗。他们将永远不再遇到这个夜晚。
  ·毕业班隔壁是个高考补习班,本来和应届生是互不來往的,但补习班上有个比我们大五六岁的姑娘。她从县城来,考了多年声乐,总差点儿什么。对同学的亲近是姑姑式的,男生女生都叫她“民歌姐”。有天太阳好,她脸上明媚,说“姐给你们唱歌吧”,纵声唱的是《走西口》。声音让她远了,像磁带但更真切,操场上每个人的心都打颤,她脸上的泪痕也是真的。
  ·有一段时间,我终日待在医院里,不时地想办法给“烧膛”的病人弄些冰块。肯德基按照接近冷饮的价格成杯地卖给我,我觉得合理。后来我又走得远了一点儿,麦当劳的一个姑娘问我,是不是给那家医院的病人用的,我说是。“那就不要钱了,下次你带个大的保温桶来。”她说。
  ·病房里有位实习的小大夫,在本校读研究生,对很多情况都不知道该怎么样,只是热心,喜欢把自己的烦恼讲给病人和家属听,好像他们是她村里的邻居。趁下午没人的时候,她搂着一位临终的患者哭了一场,被那位阿姨安慰了很久。不知道多久以后,她会开始习惯这些事。
  ·超市收银台的女孩儿动作很慢,说话不敢看人,鼻尖上都是汗,主管不时过来查看,讲解几句。几米外传来一阵海豚似的叫,是个小女孩儿,飞舞着手指头冲她打手语,骄傲地指领她来的中年女人,她们是来看她第一天正式上班的。女孩儿于是更慌乱,好不容易结完一个,冲她笑笑,回一个手语。
  ·雇她看孩子的是个做生意的老板,没设过小陷阱来测试她偷不偷东西,老板的妻子也不是这不吃那不吃,很自然地和她一起做家务。双方都觉得难得遇上,就一直做了下来。孩子放暑假,她说:“让我领孩子回俺们农村去,你们敢么?”两口子都笑说:“那有什么不敢的,不一直都是你带么。”于是带着孩子就上了火车。孩子终日在她家里骑猪、上树、下河捞鱼,晒得黑瘦黑瘦。
  ·几年前,她最后坐了一次绿皮火车,挤在深夜的慢车里,几个进城打工的农民给她腾出靠窗的位置,讲了一夜笑话。她发现他们笑的时候眼睛里就只是笑,没有观察你,身上还有泥土的气味。
  ·拆迁之前,旧居民闲着没事儿,在街两边摆摊卖旧家当:磁带和二十年前的杂志,一筐自行车铃铛盖,几十件多年前从国营工厂顺回家的工具,两条旧棉裤和一摞前进帽,几小盆开不出花的植物。卖不出几个钱,只不过是把那个有点儿凄凉的破家里外抖露给人看。
  摘自《潦草》(理想国∣上海三联书店)
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当下的读者读文章,常常问:作者是干什么的?于是文后总缀有作者的简介。《唐书》有《艺文志》,算是那个时代的文学史,总归简约,只能窥全豹一斑。  《宋史》中《艺文志》八卷,从中查一个人仍然很难,比如李煜和柳永。我把这两个人相提并论,是因为他们都是伤怀词的大家,留下的词今天读来仍震撼人心。人生之痛是时代的美学,然而不是所有的痛都具有美学价值,只有那些牵动着时代神经或者直击人们心扉的痛感才能使当事者、旁观
2005年11月中旬,国际烹饪联合会、国际段位认证协会等在上海表彰了一批对国际餐饮业有贡献的人士。来自四川叙永县的国家特一级烹饪师李兴广,由于曾经有过在爱尔兰首都都柏林执掌四川菜馆19年的经历,从而荣获“国际烹饪大师”称号,并被聘为国际烹饪大赛评委、国际烹饪联合会理事。国际烹饪联合会、国际段位认证协会向李兴广颁发了国际烹饪大师奖章、荣誉证书和聘书,充分肯定了李兴广对国际国内餐饮业发展作出的贡献和对
临摹他人作品是学习创作的第一步,但情感是临摹不了的。  ——和菜头  百度知道上有一个问题:想做虎皮青椒,请问虎皮去哪里买?  问这个问题的人,你可曾想过一只青椒的寂寥?想它枯荣只在一岁之间,短暂的草本植物。想它曾在露水中幻想明天,在蟋蟀的鸣叫中入睡。却被拽下枝条,扔进柳条的框子,被送到陌生的菜市场。一双大手粗暴地抓起它,随意扔到斑驳肮脏的秤盘里,在极为轻慢的语气里被倒进廉价的塑料袋。在厨房的角落
罗璐瑶  贵州榕江人,水族,1999年8月出生,现就读于贵州民族大学文学院。爱好写诗,喜欢从生活的细微末节寻找快乐。  一塊波澜不惊的石子  拂着山光,拂着水色  轻拢慢捻,弹起水的皱纹  月光撒下梨花白  画堂帘卷描人间  枕着院落的星野  黑夜,从四处蔓延,恍恍惚惚  杂糅的黑白  一时无常,一时分清了界限  这流水人家的轶事呵  关于风月  得从梨花月说起  从一块波澜不惊的石子说起
无论对谁,我已很难说出这个字  这个字是我心底的金子  是我眼睛里的瞳仁  是我心灵之花上  那滴一触即碎的露水  这个字说出来就有一种惋惜  虽是一个字  却吐露了太多太多  这个字是温柔的手指  是我一生的笑容和淚水  我心中深藏着这个字  它的光芒倏尔一闪时  我的心是那么湿润温暖  这个字树大根深  结满了最美最甘甜的果子  为了这个字,我甘愿在人间受苦  可以慨然走过  语言的沼泽、目光
湘西三吃脍九州  解黎晴    走在武陵山中,步入湘西神界,无论在州府吉首、边城凤凰,还是古镇王村,无不让人感受到湘茜的正宗滋味——酸辣,仿佛金秋时节湘西大山里一座座吊脚楼檐前悬挂的一串串火红的辣椒,饱含着武陵秘境千百年来充满辛酸的历史,又展示了湘西苗疆一代代土著的火辣性格。  2000年湘西采风之行,几乎遍尝湘西风味的美味佳肴,但至今仍然使我印象深刻、让我回味不已的,却是湘西的酸鱼、腊肉、牛肝菌
常言道“民以食为天”,可见,一般的黎民百姓把“食”视作天大的头等大事。然而,以“真龙天子”自居的皇帝们,虽然饮食无忧,却也把吃作为非常重要的事,尤其对所吃菜的钟情,使他们达到“天下第一美食家”的无冕之王的境地。一部中国烹饪史,处处闪动着皇帝们(包括皇太后、皇后)的身影,这在世界烹饪史上恐怕也是不多见的。    一、讲究精致    “普天之下,莫非王土。”中国地大物博,物产丰富,作为国家的最高统治者
国宴菜肴,是国家主要领导人在人民大会堂接待宴请外国元首、贵宾以及举行重大节日摇待宴会时选用的菜肴。其厨师系来自全国各地的名厨高手,集中了各地菜系的精华,经过长时间几代厨师们的交流融通、磨合锤炼,逐步形成了国宴肴馔的风味特色。其常用的冷菜热肴、点心小吃约400-500种之多。本刊仅选之沧海一粟,奉献读者,以示一斑。    一、黄焖鱼翅    原料:水发群翅(脊翅)1500g,母鸡1只,鸭子500g,
“世界那么大,我想去看看。”旅游似乎没有门槛,只要愿意,谁都能去。有钱就富游,没钱就穷游;有时间就远游,没时间就近游。奇怪的是绝大部分人游着游着,就成一个“姿式”—— 上车睡觉,停车撒尿,见庙烧香,见景拍照。他们绝不会承认自己不会旅游,事实上真的不会。旅游可是一门大学问,同是旅游,你看人家是怎么玩的!  徐霞客就很会游,他“达人所之未达,探人所之未知” ,记录观察到的各种人文、地理、动植物等状况,
大雪紛飞  宜吃火锅,喝烈酒  听稚子读《国风》  宜醉宜狂  琵琶择慷慨之音  宜对素笺  久久不落一字  宜念春风,风乎舞雩  那些个如今杳无音讯的故人  玻璃凝雾  宜速写远路、寒江、孤舟  宜与天地同欢同寂  宜倚窗而望  大雪纷飞