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采用液相色谱法检测了水质中的苦味酸,在色谱条件:色谱柱Thermo C18,流动相:甲醇(0.2％ 甲酸):水(0.2％ 甲酸)、柱温40℃、检测波长357 nm下,苦味酸线性较好,相关系数达0.9997;方法检出限为0.004 mg/L,测定下限为0.016mg/L;相对标准偏差在4.1％ ～6.3％ 之间,加标回收率为91.2％ ～96.5％.结果表明:该方法操作简便快速、灵敏度高、准确性好.