为追求苹果产量,过度投入化肥、农药等生产要素导致单位总成本逐年增加,造成苹果生产效率低下.通过构建土地、劳动和生产要素3个层面的评价指标,运用DEA-Malmquist模型从生产综合技术效率、纯技术效率和规模效率3个指标,测度2004—2018年中国苹果主产区生产效率,结果显示:中国苹果主产区技术进步指数虽处于增长趋势,但综合技术效率有效状态不稳定,生产效率的时空差异特征较为明显.从纵向时间趋势看,中国苹果主产区生产效率不断提高,但规模效益致使总体生产效率水平较低;从横向空间差异看,技术进步是制约中国苹果生产效率的最根本原因.根据发展动力类型,技术效率和技术进步均非有效的地区为山东和辽宁;技术效率有效而技术进步非有效的地区分别为河北、山西、河南、陕西和甘肃.最后,提出了推动中国苹果产业高质量发展的对策建议.