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宰后检疫是肉品卫生检疫工作中最重要的环节，通过检疫人员的感官检查和解剖检查，可以检出处于潜伏期或临床症状不明显的病畜。
猪常见疾病的宰后检疫及肉尸常见异常的鉴别与处理
【摘 要】
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宰后检疫是肉品卫生检疫工作中最重要的环节，通过检疫人员的感官检查和解剖检查，可以检出处于潜伏期或临床症状不明显的病畜。
【机 构】
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山东省烟台市佳晶食品工业有限公司质检部
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2013年8期
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