教师常见职业病的饮食与保健

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  随着生活节奏的加快,有很多教师忽视了自己的身体状况。调查发现,34.5%的教师患有职业病,70%的教师处于亚健康或患病状态。其中,咽炎、颈椎病、痔疮和胃炎(胃溃疡)是排在前四位的疾病。由此可见,做好教师职业病的预防及保健工作就显得尤为重要。
  慢性咽喉炎
  约有40%的教师患有急慢性咽喉疾病,说话多、喝水少、粉笔灰尘的吸入是导致教师多发咽喉炎的主要原因。
  合理膳食。预防慢性咽喉炎,应在日常膳食中多吃胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等,以增加β-胡萝卜素的摄入。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可有效对抗咽喉炎。此外,还可适量食用排尘食物,如黑木耳和猪血,这两种食物可清除胃肠道中的粉尘,从而防止粉尘对消化道的危害。不宜过多食用辣椒等刺激性食物以及巧克力等糖分高的食物,宜食清淡、酸甘滋阴的食物,如水果、新鲜蔬菜等。另外,还可以根据季节,多喝一些清咽利嗓的中药茶,如春夏季可用双花、麦冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3~5克,开水冲泡频服。
  日常保健。除了做到合理安排饮食之外,还应加强身体锻炼,增强体质,预防呼吸道感染,戒烟限酒,积极治疗咽部及周围器官疾病。应合理安排生活,保持心情舒畅,避免烦恼郁闷。要保持室内合适的温度和湿度,空气新鲜。教师要想保有圆润的嗓音,最重要的就是修正讲话的方式,讲课中注意音量,切勿太大声或急切地说话;课间休息时让声带也休息一下;常用温开水润喉,以刺激唾液分泌,润滑咽喉。平时生活中可用盐水漱口帮助预防口咽炎症。
  颈椎病
  调查发现,由于教师备课和批改作业需要长时间伏案工作,会使腰肌和颈椎一直处于紧张状态,时间久了会造成慢性腰肌劳损和颈椎疾病。教师中颈椎病的患病率高达20%~30%。
  合理膳食。颈椎病患者的饮食原则是:合理搭配,营养均衡,饮食有节,饥饱有度,清洁卫生,辨证进食。
  日常保健。颈椎病患者热敷疼痛部位可获暂时缓解。颈椎病最佳的预防方法是调整工作的姿势与时间长度,适度运动,充分休息。伏案时间不宜过长,一般一个小时左右就应放松3~5分钟,做些扩展胸部、扭转腰部、活动四肢等运动。眼睛疲劳时,可上下左右活动眼球,站在窗口或阳台极目远眺,可缓解疲劳。
  痔 疮
  教师长时间处于站立和坐姿,由于重力和脏器的压迫,影响血液回流,静脉容易扩张屈曲,导致痔疮在教师中的患病率较高。
  合理膳食。饮食方面,建议多吃纤维素丰富的食品,如山芋、土豆、山药、豆类食品;多吃菠菜、芹菜等富含粗纤维的蔬菜和新鲜水果等。
  日常保健:为预防痔疮,教师在课余时间应多做一些体育活动,以减轻肛门直肠部充血。便后最好用热水坐浴,可以促进局部血液循环,对保持肛门部位的清洁和生理功能有重要作用。生活要有规律,体育锻炼有益于血液循环,课下可活动双腿或慢跑,周末出去走走放松一下,促进胃肠蠕动,改善血液循环,预防痔疮的发生。如果有了痔疮的症状,如便血、疼痛或脱出等,应及时治疗。
  肠胃疾病
  在全社会高呼对学生“减负”的同时,教师的工作压力加大,特别是负责毕业班的老师们经常精神高度紧张,生活往往也没规律,使他们成了肠胃疾病的高危人群。调查发现,教师中急慢性胃炎、消化道溃疡的患病率为15%~25%。
  合理膳食。急性胃炎患者须进食温和、易消化的食物,以保护胃黏膜,禁食纤维较多及辛辣调味品,如辣椒、花椒、胡椒、咖喱粉等。慢性胃炎患者应保证营养摄入充足,并做到饮食规律,少量多餐,特别是晚餐不宜过饱。
  日常保健。出现消化系统疾病症状应及时就医,不要贻误病情。养成按时吃饭的饮食习惯,细嚼慢咽,保证适量运动。
  静脉曲张
  教师站着讲课的时间比较多,所以静脉曲张也是教师的常见病。
  合理膳食。在饮食方面,宜清淡而富有营养,多吃新鲜蔬菜、水果等,可选食山楂、油菜、赤豆等活血之品,还可多食牛肉、羊肉、鸡肉等温性食物,以温通经络。应多吃高纤低脂饮食及加强维生素C、E的补充。研究表明,维生素C、E可减轻静脉曲张。生物类黄酮中的芦丁可用来辅助治疗静脉曲张,故应摄入富含类黄酮的食物,如柑橘、杏仁、蓝莓、樱桃、燕麦等。
  日常保健。每晚睡觉前,要养成用热水洗脚的习惯。热水洗脚能消除疲劳,有利睡眠,促进血液循环。洗脚时可以进行腿部按摩,两手分别放在小腿两侧,由踝部向膝关节,揉搓小腿肌肉,帮助静脉血回流。患有糖尿病者应注意洗脚水温度,注意预防烫伤。
  心理问题
  教师除了繁重的课业负担外,也要考虑人际关系、职称、家庭等一系列问题,这也使一些教师承受着巨大的心理压力,这往往导致他们出现紧张、焦虑甚至烦躁情绪。所以教师当中出现心理问题的越来越多。据有关调查资料表明,约有38%的中小学教师存在不同程度的心理问题。
  合理膳食。膳食方面应多采用低盐低脂的食品,多食大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎、花生等抗压食物,并做到荤素搭配,营养全面。
  日常保健。要正确对待压力,灵活调整自己的心态;学会自我放松;注意休息,劳逸结合,在情绪不好时可以通过旅游、运动等调节自己的心情。
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