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为了保证食品的安全,需要加大对食品添加剂的重视.其中,甜味剂三氯蔗糖是常见的食品添加剂之一.文章以全基团保护法、单基团保护法、酶-化学联合法为切入点,分析甜味剂三氯蔗糖合成法的最新进展.基于此,可以为相关人员提供参考,提高合成方式的科学性.
浅析甜味剂三氯蔗糖合成法的最新进展
【摘 要】
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为了保证食品的安全,需要加大对食品添加剂的重视.其中,甜味剂三氯蔗糖是常见的食品添加剂之一.文章以全基团保护法、单基团保护法、酶-化学联合法为切入点,分析甜味剂三氯蔗
【机 构】
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盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司,江苏 盐城,224300
【出 处】
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中国化工贸易
【发表日期】
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2019年26期
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