【摘 要】
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产品的核心消费群体指的是中小食品企业推出一种新产品的主要购买者或使用者。每一个产品或每一类产品都会有自己的核心消费群体和周边消费群体。中小食品企业在推出新产品时
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产品的核心消费群体指的是中小食品企业推出一种新产品的主要购买者或使用者。每一个产品或每一类产品都会有自己的核心消费群体和周边消费群体。中小食品企业在推出新产品时,首先就需要界定清楚产品的核心消费群体以及这个消费群体对自己即将推出新产品的潜在需求,根据核心消费群体的需求策划自己的品牌和产品,用核心消费群体的消费行为来带动周边消费群体购买自己的产品。在北京精准企划合作过或接触过的中小食品企业中,多数新产品都没有清晰界定自己的核心消费群体,往往是一类产品同时诉求不同性别、不同年龄、不同收入和不同职业的各类消费者
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