【摘 要】
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随着餐饮企业之间的竞争日趋激烈,仅通过扩大经营规模,企业所取得的利润效益不会有质的改变,而规范的服务体系和管理模式能够有效地较少不必要的花费和利润损失。本文实现了
【机 构】
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西安理工大学研究院,西安理工大学计算机科学与工程学院
【基金项目】
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陕西省教育厅服务地方专项计划项目(17JF023);西安市科技计划项目(2017080CG/RC043(XALG008))
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随着餐饮企业之间的竞争日趋激烈,仅通过扩大经营规模,企业所取得的利润效益不会有质的改变,而规范的服务体系和管理模式能够有效地较少不必要的花费和利润损失。本文实现了一个基于大数据分析的餐饮业防损管理系统,该系统以实际餐饮企业的原始数据为基础,研究分析了企业服务流程,建立了异常事件识别模型,并可通过高效的视频回放进行查证。该系统可为餐饮企业管理提供支持,防止利润损失,提升企业的运营数据分析利用水平。
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