【摘 要】
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学界一般将刊行于万历十九年（1591）的《遵生八笺》所记载的“番椒”视作辣椒传入中国的最早记载。雅尚斋本为《遵生八笺》的初始刻本。在对国图所藏善本书号为11525、19495、15332的三版雅尚斋本进行考订后发现，“番椒”记载依次经历了从无到有，从“红花”到“白花”的修订过程，但增订时间距初版刊行时间应当并不远，依然将《遵生八笺》视为辣椒传入中国的最早记载也或无不可。15332号善本所形成的文本
【基金项目】
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2021年度江苏高校哲学社会科学研究重大项目“明清以来番薯史资料集成汇考”（项目编号:2021SJZDA116）阶段性研究成果；
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学界一般将刊行于万历十九年（1591）的《遵生八笺》所记载的“番椒”视作辣椒传入中国的最早记载。雅尚斋本为《遵生八笺》的初始刻本。在对国图所藏善本书号为11525、19495、15332的三版雅尚斋本进行考订后发现，“番椒”记载依次经历了从无到有，从“红花”到“白花”的修订过程，但增订时间距初版刊行时间应当并不远，依然将《遵生八笺》视为辣椒传入中国的最早记载也或无不可。15332号善本所形成的文本内容也被之后的弦雪居重订本以及《草花谱》《艺花谱》等版本所沿用。在外来作物传播的研究中，不仅应对文献所记载作物进行名实考释，也应对文献作版本考订，并对“版本”进行重新认识，将每个文字发生变动的印本作为独立的考察单元。
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