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“瘦肉精”学名叫“盐酸克伦特罗”，是一种强效兴奋、激动剂，是治疗哮喘病的一种药物。由于它能提高瘦肉率，降低脂肪，提高饲料报酬，所以称之为“瘦肉精”。近年来，一些生猪饲养者为了牟取暴利，在饲养过程非法使用“瘦肉精”，致消费者中毒甚至死亡的恶性事件多次发生。“瘦肉精”问题已经威胁到广大消费者生活质量和生命安全，各地也纷纷根据本辖区的实际情况出台了许多监管措施，取得了很好的效果。