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提出了用毛细管区带电泳分离和检测肉碱对映体的方法。肉碱消旋体用4-溴苯甲酰甲基溴衍生化，并经选择性手性试剂——磺化β-环糊精和手性冠醚[(S，S)-l，7-bis(4-苯基-5-羟基-2-氧-3-氮苄基)-l，7-二氮杂-12-冠-4]协同作用后，可得到良好分离，并用紫外检测器检测，两异构体的检测下限约为80ng／mL。