【摘 要】
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目的了解淄博市乡镇白酒市场的卫生现状及所售白酒的卫生质量,以便采取相应的监督治理措施.方法2001年2～4月,由卫生监督员现场对388家白酒经销网点进行卫生现状调查,并随机采
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目的了解淄博市乡镇白酒市场的卫生现状及所售白酒的卫生质量,以便采取相应的监督治理措施.方法2001年2～4月,由卫生监督员现场对388家白酒经销网点进行卫生现状调查,并随机采样426份送检,检测酒度、甲醇、杂醇油、铅、锰5项.结果白酒经销市场卫生许可证、健康证持证率仅为69.59%、67.25%,426份白酒总合格率为96.95%,所检甲醇、杂醇油、铅、锰4项的合格率分别为97.89%、99.53%、100.00%、99.53%.个体私营酒厂所产白酒合格率低于国营集体酒厂.结论卫生监督部门应扩大监督范围,
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