【摘 要】
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建立乳制品中马尿酸和苯甲酸的高效液相色谱（high performance liquid chromatography,HPLC）分析方法。样品用乙酸铅沉淀过滤后,C_（18）反相色谱柱分离,以乙酸铵-甲醇溶液为流动相
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建立乳制品中马尿酸和苯甲酸的高效液相色谱（high performance liquid chromatography,HPLC）分析方法。样品用乙酸铅沉淀过滤后,C_（18）反相色谱柱分离,以乙酸铵-甲醇溶液为流动相,采用紫外检测器于230 nm波长处检测。结果表明：马尿酸和苯甲酸在1~100 mg/kg范围内呈良好的线性关系,回收率为95.3%~103.6%。本方法用于乳制品中马尿酸和苯甲酸的测定,前处理简单、定量准确,且重复性好。
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