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介绍了鲜食玉米的概念和特点,对鲜食玉米的加工技术现状进行了阐述,并对鲜食玉米加工技术的发展作了预测。
鲜食玉米保鲜加工技术现状及发展趋势
【摘 要】
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介绍了鲜食玉米的概念和特点,对鲜食玉米的加工技术现状进行了阐述,并对鲜食玉米加工技术的发展作了预测。
【机 构】
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海南省农业科学院农产品加工设计研究所,中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
【出 处】
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现代农业科学
【发表日期】
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2009年5期
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