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哺乳动物和鸟类唾液中存在硝酸盐，能被口腔中的微生物还夺原为亚硝酸盐， 亚硝酸盐能有效预防食物起的病原微生物感当帮实验对野鼠，家兔，家鸽舌表硝酸盐还原菌的数量，分布及活性进行了研究。
动物舌表硝酸盐还原微生物及其还原活性的研究
【摘 要】
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哺乳动物和鸟类唾液中存在硝酸盐，能被口腔中的微生物还夺原为亚硝酸盐， 亚硝酸盐能有效预防食物起的病原微生物感当帮实验对野鼠，家兔，家鸽舌表硝酸盐还原菌的数量，分布及活性进
【机 构】
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思茅师专总务处
【出 处】
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思茅师范高等专科学校学报
【发表日期】
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1999年4期
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