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苏申麦1号系扬州大学农学院用“0085”（扬麦1号变异株辐照后代）系统选育而成的白软麦，具有优质高产、繁茂性好、适应性广、抗逆性强、抗穗发芽等特点，2001年以来在上海、江苏等部分市县和农场示范种植，产量高，品质优，是目前长江中下游地区较为理想的优质饼干、糕点用弱筋小麦良种之一。于2007年6月通过上海市农作物品种审定委员会审定，定名推广，适宜在长江中下游沿江与沿海砂土地区种植。