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生活中，我们所食的泡菜里有着色剂、果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。与其说我们现在是享受食品的美味，不如说是享受食品添加剂所带来的味觉冲击。
食品添加剂添添乱还是添彩——食品添加剂的真面目
【摘 要】
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生活中，我们所食的泡菜里有着色剂、果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。与其说我们现在是享受食品的美味
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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家庭健康
【发表日期】
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2011年6期
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