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我国优良的鹅品种有狮头鹅、浙东白鹅、四川白鹅、太湖鹅、豁眼鹅等，从国外引进的良种鹅有莱茵鹅、朗德鹅等。狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，也是亚洲唯一的大型鹅种，原产于广东省饶平县、澄海县。浙东白鹅主要产于浙江省象山、定海等县。四川白鹅产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，在江浙一带称为隆昌鹅。下面介绍几种小型鹅。