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采用微波辅助提取白苏枝叶中的多糖，采用苯酚硫酸显色原理测定多糖含量。通过单因素和L9（3。）正交试验考察料液比、温度、pH和提取时间对多糖提取的影响，确定野白苏枝叶中多糖最佳提取条件。结果表明：白苏多糖的最佳提取条件为料液比1：20、pH为9、温度为60％2、微波处理15min，白苏枝叶多糖的提取率为40．10mg／g。